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Die Plattform für den Wissenstransfer (KTP) ist von entscheidender Bedeutung für die Förderung der Logistik alternativer Lebensmittelnetze (AFN) in Mitteleuropa (CE).
AFNs stehen unabhängig von ihrer Größe oft vor logistischen Herausforderungen. Da es an strukturierter Unterstützung mangelt, ist die Umsetzung von Ideen in praktische Lösungen schwierig.
Die KTP spricht daher folgendes an:
- Wirksame länderübergreifende Strategien und Maßnahmen zur Unterstützung spezifischer logistischer Operationen von AFNs,
- Erleichterung des Austauschs von bewährten Verfahren und
- Beschleunigung der Einführung von Logistiklösungen.
Die Hauptziele des KTP sind:
- Vermittlung von Kenntnissen über logistische Lösungen und Geschäftsmodelle
- Präsentation von Best Practices
- Förderung der Schaffung neuen Wissens und des Austauschs neuer Praktiken für kurze Lebensmittelversorgungsketten (SFSC).
- interaktive Plattform (Lernkurse, Zertifizierung usw.).
Das KTP bietet:
- Einblicke in die Geschäftsmodelle der AFNs, insbesondere derjenigen, die sich als effektiv und effizient erwiesen haben.
- Vermittlung der wichtigsten Merkmale und Herausforderungen kurzer Lebensmittelversorgungsketten (Short Food Supply Chains, SFSC) und damit verbundener Logistiklösungen.
- Effiziente Logistiklösungen
- Verschiedene Logistiklösungen im u.a. Zusammenhang mit:
- Informationssysteme,
- Digitalisierung der Logistikprozesse,
- fortgeschrittene Grundsätze der Lieferung/Bestellung,
- Konsolidierung der Lieferungen,
- Optimierung der Routenplanung,
- gemeinsame Nutzung von Logistikeinrichtungen,
- gemeinsame Verpackungslösungen,
- Optimierung der Energienutzung,
- integrative Geschäftsmodelle für systematische Resilienz und
- verschiedene Planungs-, Entwicklungs- und Verwertungsmodelle.
- Verbesserter Wissensaustausch
Erleichterung des Transfers von Logistikwissen und bewährten Verfahren zwischen AFNs, Forschern, Wirtschaftsexperten und politischen Akteuren.
- Verbesserte logistische Effizienz
Bereitstellung von Logistiklösungen, die auf die Bedürfnisse von AFNs zugeschnitten sind, um deren betriebliche Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit potenziell zu verbessern.
- Unterstützung für lokale Lebensmittel-produzenten
Unterstützung lokaler Lebensmittelproduzenten und AFNs durch den Zugang zu fortgeschrittenem Logistikwissen und praktischen Lösungen.
- Nachhaltigkeit und Resilienz
Fördert nachhaltige Praktiken und integrative Geschäftsmodelle.
- Transnationale Zusammenarbeit
Förderung der transnationalen Zusammenarbeit, um den Austausch von Ideen und die gemeinsame Erarbeitung innovativer Lösungen zu ermöglichen.